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Pasta rizada con repollo

Ingredientes:

  • 1 pimiento rojo
  • 4 puñados de pasta
  • 1 manojo pequeño de perejil
  • 3 cebollas
  • media pastilla de avecrem
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • 1 lata de anchoas

Preparación:

Picar el pimiento y la cebolla y freir en una sartén con un chorro de aceite de oliva, cuando esten casi echas añadir el perejil picado, mientras poner en un cazo agua a hervir con media pastilla de avecrem y un poco de aceite de oliva, cuando hierva hechar la pasta diez minutos contados desde que vuelva a hervir. Cuando las verduras esten echas retirar del fuego y echar las anchoas cortadas en trozos pequeños y aliñar las ojas de repollo cortadas en trozos no muy grandes.

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